Les saveurs de Kienheim

Proposée par Christine de Pfettisheim

500g de carottes, 60ml de jus d’orange, 2càs de sirop d’érable, 2càc de zeste d’orange, 2càs de vin blanc sec, 30 g de beurre, 70g de noisettes grillées

Eplucher les carottes et couper en rondelles ou bâtonnets. Faire revenir dans le beurre puis ajouter le reste des ingrédients (sauf les noisettes) et faire cuire jusqu’à ce que les carottes soient tendres et caramélisées. Parsemer de noisettes hachées et grillées.